1. 材料准备
制作甜葡萄酒需要准备以下材料：
新鲜的葡萄（黑葡萄或红葡萄都可以）
白砂糖
酵母（干酵母或酒药都可以）
蒸馏水或净化水
酒精计（如果有的话）
密封玻璃瓶或塑料桶
过滤器或滤纸
2. 葡萄加工
将新鲜的葡萄洗净后挤出汁液，去除汁液中的葡萄梗、叶子等杂质，然后把汁液倒入密封的玻璃瓶或塑料桶中。
3. 加糖和酵母
在葡萄汁液中加入适量的白砂糖（每升汁液加入200克左右），然后再加入酵母。酵母的用量一般为每升汁液添加1克左右，但具体用量要根据酵母的品种和质量来决定。将搅拌均匀后，盖上盖子，让其发酵。
4. 发酵和过滤
将密封的玻璃瓶或塑料桶放在温度适宜的地方，让其自然发酵。发酵的时间一般为2-3周左右，具体时间要根据温度、酵母的质量和葡萄汁液的成分来决定。
待发酵结束后，用过滤器或滤纸将酒液中的杂质过滤掉，然后倒入干净的密封的玻璃瓶中。如果有酒精计，可以测量一下酒液的酒精度数，一般为10度左右。
以上就是自制甜葡萄酒的制作方法。制作过程中需要注意酵母的品种和用量、温度和时间的控制等因素，才能制作出口感好、品质优良的甜葡萄酒。
